Bucătar-șef
MOMO asian bar
11 февраля 2025
Кишинев
От 3 лет
Полный день
Любое образование
На территории работодателя
Angajăm:
Bucătar-șef
Responsabilități:
- Crearea meniului: Dezvoltarea și adaptarea meniului în funcție de sezonalitate, preferințele clienților și bugetul disponibil.
- Coordonarea procesului culinar: Supravegherea preparării mâncărurilor, menținerea standardelor ridicate de calitate, siguranță și igienă.
- Formarea și motivarea echipei: Instruirea personalului, dezvoltarea unei echipe profesioniste, capabile să ofere servicii de top.
- Gestionarea stocurilor și a bugetului: Organizarea achizițiilor, controlul costurilor și optimizarea proceselor pentru eficiență financiară.
- Colaborare cu furnizorii: Menținerea relațiilor cu furnizorii și identificarea celor mai bune produse la prețuri competitive.
- Asigurarea calității: Garantarea unui gust excepțional și a unor preparate care respectă cele mai înalte standarde.
- Managementul echipei: Planificarea programului de lucru, evaluarea performanței și menținerea unui mediu de lucru armonios și eficient.
Cerințe:
- Experiență relevantă într-un post similar sau într-o poziție de conducere în domeniul HoReCa.
- Competențe culinare avansate, cunoașterea diverselor tehnici și tehnologii de preparare a alimentelor.
- Abilități de leadership, capacitatea de a motiva și inspira echipa, luarea deciziilor în situații dificile.
- Organizare și eficiență, planificarea optimă a proceselor de lucru și gestionarea resurselor.
- Abilități de comunicare excelente pentru colaborare eficientă cu echipa, furnizorii și clienții.
- Studii în domeniul gastronomiei (superioare sau medii de specialitate).
Program de lucru: 5/2
Salariu: Negociabil
Alătură-te canalului nostru Telegram pentru a fi la curent cu cele mai recente oferte de muncă: https://t.me/hrMoMo_Mus.
E-mail: hr@mus.md
Другие вакансии этой компании
Похожие вакансии
Шеф-повар (в грузинском ресторане)
Mimino • 21 февраля 2025, Кишинев
Bucătar / Повар
Twister Eats Good • 20 февраля 2025, Кишинев
Повар в Фаст-Фуд (Центр)
Coffee Varka • 21 февраля 2025, Кишинев
Ваше резюме успешно отправлено! 🥳
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы отслеживать статус вашего резюме!
Доставлено
и
Просмотрено