СУ-ШЕФ

Обязанности:

Организация деятельности сотрудников кухни
Контроль приготовления блюд по технологическим картам, корректировка действий поваров в случае необходимости
Своевременное оформление заявок на закупку продуктов
Получение товара и оценка его качества. В случае несоответствия продукции заявленным требованиям – оформление возврата сырья поставщику
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности на рабочем месте
Оценка и контроль выдачи блюд
Контроль правильного использования кухонного оборудования, контроль исправности, по необходимости оформление заявки на ремонт/ диагностику
Адаптация и обучение нового персонала

Требования:

Профессиональная квалификация
Опыт работы
Ответственность
Организованность
Лидерские качества

Мы предлагаем:

Достойную заработную плату
Благоприятные условия труда
Работу в команде профессионалов
Телефон: 068 82 82 02
E-mail: neobistro.lume@gmail.com