Bucătar - Șef BERD`S***** Restaurant Arome Locale

Descoperă paleta de arome și gusturi locale, într o oază de rafinament gastronomic.
Lasă-ți amprenta în lumea fine dinig-ului autohton cu propria contribuție culinară unică.

Se anunță consursul de selecție a unui nou BUCĂTAR ȘEF până pe data de 15.05.2024.

Misiunea BERD`S Restaurant Arome Locale este: Aducem un omagiu patrimoniului gastronomic autentic, folosind cele mai vibrante și proaspete ingridiente de origine locală, susținând economia națională.

Ce trebuie să faci în bucătărie?

stabileşte obiectivele de lucru în bucatarie și programul tehnologic al zilei;
alocă responsabilități de întreţinere și dotare locurilor de muncă şi a spaţiilor de depozitare;
asigură în stare functionabila a echipamentele din bucătărie;
coordonează materialele şi produsele alimentare;
cunoașterea proceselor tenologice de testare a alimentelor;
cunoașterea noilor tendințe în gastronomie;
imaginație creativitate, pasiune pentru arta culinară;
simțul ordinii și curățeniei responsabilitate,
autoritate spirit de organizare;
participă cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat si la realizarea comenzilor de aprovizionare;
inventarierile sistematice;
elaborarea fișelor tehnologice;
stabilirea graficului de muncă pentru angajați și elaborarea fișelor de pontaj;
crearea, coordonarea si modificarea meniului în dependență de sezon, evenimente.

Cu siguranță aplicați, dacă:
În calitate de BUCĂTAR ȘEF BERD`S & AROME LOCALE este necesar sa posezi:

experiența de BUCĂTAR ȘEF cel puțin 3 ani;
monitorizează normele de siguranţă şi sănătate în muncă, igienico-sanitare și protecție a mediului;
sistemul HACCP;
ergonomia spaţiilor;
este responsabil și bine organizat;
are rezistență fizică și emoțională;
este pro activ și deschis spre a învăța lucruri noi.

Celui mai bun candidat suntem dispuși să oferim:

salariu stabil + % KPI din îndeplinirea indicatorilor stabiliti;
prânz, cină oferite în cadrul companiei, în depentență de turele de lucru stabilite;
reduceri la serviciile BERD'S: restaurant Arome Locale și Salonul Spa;
card de Taxi;
"card Frumos" în rețeaua de farmacii Felicia;
reduceri la clinica Invitro "DIAGNOSTICS".

Fiecare angajat are un rol esențial pentru evoluția conceptului BERD`S.

Ți a plăcut oferta? Transmiteți CV- ul www.berdshotel.com. E-mail: hr@berdshotel.com
+(373) 061085544